通常山桃采摘一般是在8月左右,大量成熟是在白露之后,上市日期估计在9月中旬或者下旬左右的,山桃的采收只能推迟,不能提前,山桃果仁味美可食,亦用以榨油,其油芳香可口,果壳可制活性炭,不仅美味用处也很多,是一个非常不错的食物。