虎掌菌,又叫做黑虎掌、老鹰菌,一种珍稀名贵的野生食用菌,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特,虎掌菌的吃法有很多,炒、煲、蒸、炖、拌、焖、炸、烤、煸、爆等都可以。由于虎掌菌奇香鲜美,从古至今,历来都是高级的食材。常见的虎掌菌菜肴有银芽肉丝虎掌菌、火烧虎掌菌、黑虎掌菌烩鸡肉等。
虎掌菌,又叫做黑虎掌、老鹰菌,一种珍稀名贵的野生食用菌,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特,虎掌菌的吃法有很多,炒、煲、蒸、炖、拌、焖、炸、烤、煸、爆等都可以。由于虎掌菌奇香鲜美,从古至今,历来都是高级的食材。常见的虎掌菌菜肴有银芽肉丝虎掌菌、火烧虎掌菌、黑虎掌菌烩鸡肉等。