乌鸡卷和肥牛卷哪个热量高（肥牛卷的热量为什么高）

肥牛卷的热量高。每100克220大卡左右。

乌鸡卷，它本身的热量不算高，可以参考鸡肉的热量：188大卡/100g。但乌鸡卷通常是在吃火锅的时候涮着吃的，一不留神就会吃很多，再加上不同火锅汤底的热量不一样，所以只考虑乌鸡卷的热量没什么意义。