布拉肠粉辣汤汁配方（广东的布拉肠粉汤汁怎么做的）

布拉肠粉是广东地区的一种传统小吃，辣汤汁是其常见的调料之一。以下是一种简单的布拉肠粉辣汤汁配方：

1. 准备材料：辣椒酱、生抽、老抽、糖、鸡精、蒜末、生姜末、香葱末、水淀粉和清水。

2. 将辣椒酱放入锅中，用小火慢慢炒出红油。

3. 加入生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，煮沸后转小火慢煮5分钟。

5. 在一个小碗中，将水淀粉和少量的水混合，搅拌均匀。

6. 将水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。

7. 最后撒上蒜末、生姜末和香葱末，搅拌均匀即可。