当前位置:首页>维修大全>综合>

冬瓜豆腐卤子的做法(豆腐卤子的做法大全集)

冬瓜豆腐卤子的做法(豆腐卤子的做法大全集)

更新时间:2024-04-12 14:38:45

冬瓜豆腐卤子的做法

食材:冬瓜200克,豆腐150克,花肉馅50克,西红柿一个,红青椒一个,大葱半根,大蒜三瓣,生姜10克,花椒5克,八角2颗。

做法:五花肉馅儿放入碗中,加适量胡椒粉、生抽、料酒腌制十分钟。冬瓜削皮洗净切成小丁。豆腐切成小块。西红柿开水烫一下去皮切成小块。红青椒去籽切丁。大葱切段,大蒜生姜切片。

起锅热油,放入葱姜蒜、花椒、八角爆香,倒入五花肉馅儿,大火翻炒五六下盛出备用。锅内加半勺清油,烧热后倒入切好的冬瓜、豆腐、西红柿、青椒丁,加适量精盐、五香粉、老抽、白糖、料酒,翻炒半分钟后加两碗高汤,改中火焖炖五分钟后,倒入炒好的肉馅,加半勺淀粉水,搅拌两三下关火,即可出锅食用。

更多栏目