材料：
地瓜 500克
糯米粉 150克
葱花 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
做法：
1.将地瓜洗净，去皮，切成小块，蒸熟待用。
2.将蒸熟的地瓜压成泥状，加入糯米粉，适量盐，白胡椒粉和葱花，搅拌均匀成团。
3.将团揉成小丸子状，放入锅中，用中火煮约20分钟。
4.盛出捞起，放入油锅中炸至金黄色。
5.吸去油，可尝试不同的调味品，如秘制辣酱，美味又香脆的地瓜丸子就做好啦。
小贴士：
1.注意地瓜丸子在煮的时候不要太久，否则会糊掉。
2.炸好的地瓜丸子可以用厨房纸吸去多余的油，更健康营养。
地瓜又叫红薯，红薯丸子是我们常吃的一道甜食。具体做法如下：准备好红薯，在锅里面蒸熟，蒸好的红薯压成泥，然后加入适量的糯米粉制作成面团，然后把面团制作成圆球，把做好的丸子放入到锅中炸好即可出锅即可食用。
