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番茄炒牛肉怎么做(番茄炒牛肉家常做法大全)

番茄炒牛肉怎么做(番茄炒牛肉家常做法大全)

更新时间:2024-04-10 14:05:38

番茄炒牛肉怎么做

做法为:1.辣椒去籽切成块蒜切粒姜切条,西红柿在头上用刀划成一个十字。

2.水烧开后,把西红柿扔入锅中汆烫一分钟。捞出西红柿扒去外皮切成大块。

3.锅中油烧热,放入蒜粒姜爆香。倒入青红辣椒,炒香后将它们捞出。

4.锅里再加多点的油烧热,这时记住油一定要烧热。不然的话会粘锅,把牛肉倒下去翻炒,不要全炒熟,炒至五分熟就可以了。

5.这时把刚才炒好的辣椒全部倒进锅里,再倒入番茄翻炒片刻。

6.加入酱油少许的盐,倒入少许番茄酱胡椒粉,鸡精出锅,切记不要翻炒的太久,番茄很容易出水。完成制作。

1/7 牛肉切薄片,用酱油,白糖,料酒和。

2/7 生粉搅匀,腌15分钟。

3/7 葱洗净,切小段;大蒜去皮,拍扁。

4/7 番茄洗干净,切成块(不喜欢吃皮,用开水烫去外皮。不过番茄皮也是很有营养的哦,最好不要浪费)。

5/7 热锅放油,将腌过的牛肉炒至半熟,捞出。

6/7 热锅中重新放油,爆香大蒜,放入番茄炒,用中火把番茄汁慢慢逼出来,加番茄酱,白糖和盐炒均匀。

7/7 等到番茄的皮翻卷,再把刚才炒至半生不熟的牛肉加入,翻炒均匀,即可盛出。

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