蒜蓉油菜正确用法（蒜蓉油菜怎么做好吃视频）

油菜洗净切段，葱切丝，蒜切片，待用。

开火，热锅，倒油，油热后，放入花椒烹炒，烹出香味。

重新开火，放入葱花烹炒，倒入油菜，开大火，翻炒，放盐。翻炒2-3分钟，油菜快熟时，放入蒜片，翻炒至蒜片熟透。

油菜多清洗几遍，把油菜上的泥巴等清洗干净，沥干水分切段儿备用。

大蒜剥皮清洗干净，拍成蒜末，放入碟子中备用。

锅中热油，下入蒜末爆香，接着下入油菜，随后加入蚝油和少量生抽继续翻炒均匀出锅。