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澄海炒粿条正宗做法(澄海老式炒粿条炒法)

澄海炒粿条正宗做法(澄海老式炒粿条炒法)

更新时间:2024-04-13 10:31:22

澄海炒粿条正宗做法

用料:粿条500克,鸡蛋1至2个,虾仁100克,五花肉或猪肉100克,豆芽200克,东古味极鲜3汤匙,胡椒粉少许,葱段少许。

做法:

1、先炒鸡蛋。

2、鸡蛋煎好推一边。炒猪肉及虾仁,炒熟起锅备用。

3、接着炒豆芽,翻炒2分钟即可。豆芽易熟,盛出来备用。

4锅中热油,下粿条,东古味极鲜酱油,翻炒均匀,炒至粿条内处热透。

5加入刚才炒好的配料(豆芽、猪肉、虾仁、鸡蛋)。

6、翻拌均匀(最好左右手各拿一双筷子来拌匀)。

7、最后加点胡椒粉和葱段再翻拌一下即可。喜欢辣的可以加辣椒酱。

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