主料：菠菜500克，粉丝200克
调料：芝麻酱20克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克
制作方法
1. 菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘内。粉丝煮熟捞出挤干水分
2. 麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜段与粉丝上，淋上香油，拌匀即可食用。
第1步、菠菜洗净用开水焯一下,捞出攥干水分备用。
第2步、胡萝卜丝一样开水中烫一下,捞出沥干水分备用。
第3步、粉条用温水先浸泡一会儿,至软化后再加入热水中烫熟捞出,放入凉开水中过一下沥干水分备用。(以免粘连在一起。)
第4步、把蒜放入容器中,加适量盐捣成蒜泥。
