食用葡萄糖和白砂糖的区别

      食用葡萄糖和白砂糖的区别主要在于性质、糖分、应用方面不同。

      1、所谓性质不同就是：葡萄糖属于单糖，是有机化合物，是一种多羟基醛。而白砂糖是由甘蔗和甜菜所制的精白糖，其甜度较高，色白，属于双糖物质。

      2、所谓糖分不同就是：葡萄糖含有较多的水分，其甜度和糖分比白砂糖低。而白砂糖的水分含量较少，当进入机体后会转化为葡萄糖，其糖分含量高于葡萄糖。

    3、所谓应用方面的不同：葡萄糖主要用于抗生素、味精、维生素等各个方面，而白砂糖一般是在烹调中或者熬粥中食用。