可以起到杀菌的作用，但是并不能够将空气当中的病毒以及螨虫杀灭。
房间里面熬醋可以选择高浓度的醋，可以将空气当中的细菌杀灭，但是对于空气当中的病毒效果并不是特别显著，可以选择专业的消毒水对空气消毒，从而杀灭病毒，防止病毒感染。
平时还需要注意室内空气流通，避免通气不畅，导致室内病毒以及细菌滋生。
煮醋的确可以在一定程度上起到消毒杀菌的作用，因为醋中含有醋酸，是一种具有杀菌功效的酸性物质。煮醋会让醋中的醋酸挥发到空气中，使得室内的空气中含有较高浓度的醋酸，从而起到一定的消毒杀菌作用。
然而，煮醋并不是一种万能的消毒杀菌方法，尤其对于一些严重的病原体，如致病性病毒、细菌和真菌等，其消毒杀菌的效果可能并不理想。而且，在煮醋的过程中，醋酸气味可能会比较刺激，而且在煮醋时需要保持通风，以免对人体造成不适或危害。
因此，如果需要进行严格的消毒杀菌，建议使用专业的消毒剂，并按照使用说明和消毒剂的种类进行使用。对于一些日常生活中的场合，如清洁厨房、卫生间等，可以使用含有消毒成分的清洁剂来进行清洁和消毒，以保障家庭卫生。
