住家饭，顾名思义，就是在家里做的家常便饭。以下是一些简单的住家饭做法：
1. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋2个，番茄1个，盐适量，糖适量，葱适量
做法：
a. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；
b. 番茄洗净，切成小块；
c. 烧热锅，加入适量油，倒入打好的鸡蛋液，翻炒至熟，盖上锅盖焖一下，然后盛出备用；
d. 锅中再加入适量油，放入切好的番茄块，翻炒至软烂；
e. 加入糖、盐调味，再将炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀；
f. 最后撒上葱花，即可出锅。
2. 土豆炖排骨
材料：排骨500克，土豆2个，胡萝卜1根，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量
做法：
a. 排骨洗净，切成小块；
b. 土豆、胡萝卜洗净，切成小块；
c. 生姜切片，大葱切段；
d. 烧热锅，加入适量油，放入生姜片、大葱段爆香；
e. 加入排骨块，翻炒至表面微黄；
f. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；
g. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
h. 加入土豆块、胡萝卜块，继续炖煮20分钟；
i. 最后加入适量盐调味，即可出锅。
3. 鱼香茄子
材料：茄子2个，肉末100克，蒜末适量，姜末适量，豆瓣酱适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，醋适量，盐适量
做法：
a. 茄子去头尾，切成条状；
b. 烧热锅，加入适量油，放入茄子条炸至表面微黄，捞出备用；
c. 锅中留底油，放入肉末炒至变色；
d. 加入蒜末、姜末、豆瓣酱翻炒出红油；
e. 加入生抽、老抽、糖、醋、盐调味；
f. 将炸好的茄子条倒入锅中，翻炒均匀；
g. 最后加入适量水淀粉勾芡，即可出锅。
