年夜饭源于古代的年终祭祀仪,拜祭神灵与祖先后,团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究寓意。吃年夜饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。
年夜饭起源于中国汉朝，其名称起源于农历春节这一重要传统节日。它是为了庆祝新年而设立的盛宴，以表达家庭团聚、祈求健康幸福、祭祀祖先的美好祝愿。
在过去，每个家庭都要请邻里亲友共同享受这顿丰盛的晚餐，每道菜都要有不同的寓意与象征意义，如年年有鱼、团团圆圆等。如今，年夜饭已成为中国新年庆祝活动中不可或缺的重要组成部分，也成为中华民族的传统文化瑰宝之一。
