用料
羊腿肉 1500g，生抽 1勺，盐 适量，孜然粉 适量，孜然粒 适量，辣椒面 适量，油 适量，料酒 1勺，洋葱 半个
做法步骤
1、把羊腿肉改花刀。
2、加入盐，孜然粉，辣椒面，油，料酒等佐料。
3、用手抓匀入味。
4、用锡纸包裹好。
5、放入九阳空气炸锅。
6、调成220度，25分钟。
7、出炉。
步骤 1
一开始，参考下厨房某位同学的方法，用三克小苏打，加洋葱，一个蛋清，孜然腌制过，进烤箱最后加盐，发现味道不咋地
步骤 2
后来加了这个某宝上的烤肉腌料，去掉所有的洋葱
步骤 3
我觉得前面的腌制过程中的蛋清和小苏打两个步骤可以和买好的腌制调料一起使用，不冲突的
步骤 4
空气炸锅预热，用锡纸把羊肉包起来，入空气炸锅200℃，19分钟，取出，撒点孜然，喜欢辣的撒点辣椒分，放回去再烤一两分钟
步骤 5
出锅，用锡纸包着出来的，肉的口感很嫩，香烹烹
步骤 6
开叉
