花生糖豆有一层白霜，可能是制作过程中添加了蛋白或糖粉。以下是一种可能的制作方法：
材料：
- 花生米500克
- 白糖200克
- 蛋白3个
- 糖粉适量
步骤：
1. 将花生米放入烤箱中，以180度烤10分钟，取出晾凉备用。
2. 在锅中加入白糖和少量水，用小火煮至糖溶化，再加入烤好的花生米，翻炒均匀。
3. 将蛋白打散，倒入锅中，快速搅拌均匀，使花生米表面均匀地粘上蛋白。
4. 将花生米倒入铺有油纸的烤盘上，用手轻轻按压使其平整，待其冷却后，撒上适量的糖粉即可。
花生烤熟，糖熬制变白放入花生裹匀。
