1、先将大米浸泡两个小时摆布，同时把干贝、虾仁以及蛏干用温水泡软。
2、包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁
3、热锅凉油，放五花肉稍炒，肉炒到出油的时间放点盐巴，放包菜、红萝卜连续炒到包菜变软。
4、倒入泡好的干贝、虾仁、蛏干(连同泡的水也倒进去，要是水不敷还可以再加点)、海蛎，烧开后放味精、盐、白糖(放点糖口胃会软，一点点就够了)调好味。
5、把炒锅的工具转移到电饭锅，放入泡好的米，加入适量开水(约莫是平常煮干饭多3分之一)放水前最佳搅拌一下，轻微把包菜挖一点上来，如许是为了防备等下煮出来会酿成上面都是饭肉，包菜全在锅底。
6、电饭煲蒸煮半小时摆布，悦目又好吃的菜干饭完成了。
原料：大米300g、土豆200g、腊肉或者腊肠150g、葱花1茶匙（5g）、鸡精1茶匙（5g）、酱油1汤匙（15ml）。
做法：1、将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
2、在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
3、等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
4、焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
