花椒焖虾的家常做法（花椒无水焖虾的正确做法）

主料

活虾适量

辅料

花椒适量

盐适量

料酒适量

葱适量

姜适量

白糖适量

1. 主要原料。

2. 活虾洗净，剪去虾须虾脚备用。

3. 准备好葱姜，花椒备用。

4. 烧热油，放花椒，放葱姜，放盐。开小火，炒香（避免炒糊）

5. 放入活虾，开大火煸炒。

6. 放料酒，放白糖，继续煸炒鲜虾。

7. 将鲜虾炒熟即可。

8. 花椒炒虾。