做肉丸子很圆的关键是以下三点： 1.挑选合适的肉质：肉质较好的肉制成的肉丸比较容易做圆。
建议挑选脂肪含量较高的猪肉或牛肉，这样肉丸子口感更嫩滑。
2.搓圆的技巧：将肉馅拌匀后，用手掌心将肉馅搓成圆球状，然后在两只手掌心交替滚动，不断用手掌心来回摩擦，直到肉丸越来越圆，表面也越来越光滑。
3.材料的配合：在肉馅中添加一些搅碎的泡面、豆腐或面包糠等成分会使得肉馅更加粘稠，这样搓出来的肉丸更容易保持圆形，而且口感也更加浓郁。
综上所述，选择合适的肉质、掌握搓圆技巧，以及合理配合材料是做肉丸子很圆的关键。
1 把肉丸子做的圆需要掌握一定的技巧和方法，而不是随意揉搓就能达到效果的。
2 做肉丸子时要选用肥瘦相间的猪肉，这样有利于肉丸子的质地。
3 将猪肉切成小块后，加入适量的盐、葱、姜、料酒、鸡蛋等调料，然后用力搅拌，直至肉的纤维变得粘在一起。
4 手上要沾上一点水或油，这样有助于肉丸子更加圆润。
5 在搓成球形后，可以将肉丸子滚一些淀粉或面粉，这样可以增加肉丸子的口感和稳定性。
6 烹饪肉丸子时，可以用沸水焯煮或者用平底锅煎炸，注意火候和处理方式，可以保证肉丸子的形状和质地。
