糯米笋是什么竹笋（糯米笋有危害吗）

糯米笋是一道笋制湘菜，糯米笋只选取笋尖最鲜嫩部分，经一泡、三洗到五清等12道工序精制而成，未经任何漂白作用。外观呈乳白色，保持脆笋原色及营养成分，其口感鲜嫩和脆糯，是一道非常受欢迎的菜肴。