用料
宽粉 1包、麻酱 5-6勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、醋 1勺、蒜末 2勺、葱花 2勺、盐 2-3克、鸡精 2勺、小辣椒 2个、香菜 1根
做法步骤
1、宽粉用热水泡软备用；
2、葱，蒜苗，蒜，辣椒，，香菜切碎备用；
3、芝麻酱用温水划开放入碗中；
4、蚝油1勺；
5、生抽2勺；
6、香醋2勺；
7、盐一勺；
8、鸡精2勺；
9、辣椒油3勺；
10、放入碗中搅拌均匀；
11、把宽粉，加入调好的料汁搅拌均匀，完成。
小贴士：
辣椒以个人口味添加。
1.宽粉洗净泡20分钟
2.调制麻酱汁，麻酱一点点加凉白开稀释，加入少许生抽，耗油，香醋，鸡精，香菜，搅拌均匀。
3.宽粉入锅煮软，筷子能夹断就好了，捞出可以过一遍凉水，更清爽。
4.麻酱汁倒入搅拌均匀就可以了
