萝卜馅儿饼是一道美味可口的家常菜。以下是一种简单的萝卜馅儿饼家常做法：
食材明细：
1. 面粉适量；
2. 酵母粉适量；
3. 萝卜适量；
4. 猪肉馅适量；
5. 葱姜适量；
6. 生抽、料酒、盐、五香粉、香油适量；
7. 油适量。
做法步骤：
1. 和面：将面粉与酵母粉混合，逐渐加入水，揉成光滑的面团。面团要稍软一些，以便更容易擀开。盖上湿布，让面团发酵至原来的两倍大。
2. 准备萝卜馅：将萝卜洗净，去皮，切成细丝。加入适量的盐，抓匀，腌制 10 分钟左右，直至萝卜丝变软。将腌制好的萝卜丝挤干水分备用。
3. 准备猪肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉、香油，搅拌均匀。
4. 拌馅：将挤干水分的萝卜丝放入肉馅碗中，搅拌均匀。
5. 擀饼皮：将发酵好的面团揉匀，分成若干个小面团。取一个小面团，擀成圆形饼皮。
6. 包馅：在饼皮上放入适量萝卜馅，将饼皮对折，封口处捏紧。
7. 煎饼：平底锅倒入适量油，烧热后放入包好的饼，用中小火煎至两面金黄。
8. 出锅：待饼熟透后，用锅铲轻轻按压，确保饼熟透且底部不粘锅。煎好的饼可以切成小块，装盘即可。
萝卜馅儿饼做好了！这道菜简单易做，口感鲜美，营养丰富。趁热享用，搭配一碗粥或汤，就是一顿美味的早餐或晚餐。
