大豆是什么样子的（经常吃大豆有什么好处和坏处）

大豆种子的形状通常分为圆形、椭圆形、扁圆形、长椭圆形和肾形。粒大小用百粒重表示，栽培品种的百粒重一般在15～22g，鲜食大豆的籽粒大，通常百粒重都在30g以上。种子的组成部分决定种子的重量，一般种皮占种子重量的8%左右，子叶占90%，胚占2%。大粒大豆的种皮所占比例小于小粒大豆。