材料:
猪肉500克,玉米粒150克,鸡蛋1个,香葱适量,香油、盐、胡椒粉、淀粉、香菜各适量,饺子皮
制作 steps:
把猪肉绞烂,加入玉米粒、蛋液搅拌均匀;
加入香葱末、盐、胡椒粉、香油调味,再加入适量淀粉,搅拌到充分粘合;
把饺子皮铺平在工作台面,摆上 坯肉;
拉扯饺子皮,先由两边向中间展开成半圆形,然后再对折成三角形;
整齐地摆放在盘中,待全部制作完成后;
用滚水煮开,倒入饺子,煮2分钟后升起,即可盛起;
制作油蒜酱:香油、香菜、蒜粒拌匀;
加上油蒜酱,上笼的玉米猪肉饺子即可上桌享用。
关键点:
猪肉要好好拌匀,入味均匀;
加入适量淀粉可起到黏结作用;
把饺子皮处理得整齐食感更佳。
希望提供的做法能帮助你准备出口感精致、入味满意的玉米猪肉饺子
第1步、猪肉，木耳，香菇剁碎，加入玉米粒拌匀。
第2步、加入适量盐、生抽、老抽、油和葱花，拌匀。
第3步、购买饺子皮。
第4步、包好饺子
第5步、饺子蒸30分钟左右（煮也可以）。
