食材：排骨适量豆角适量
玉米油适量豆瓣酱一勺
具体步骤：
1. 先将排骨用开水过滤一下，然后再把豆角切断洗干净沥干水分备用
2. 不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒排骨片刻
3. 倒入适量水，加入一勺豆瓣酱，焖至15分钟
4. 加入豆角，大火焖5分钟，
5. 盛盘
1. 将排骨切成小段，用开水焯烫；
2. 豆角洗净去掉两端，斜切成段备用；
3. 在锅中放入适量的油，烧热后加入排骨煸炒至微黄色，加入姜蒜末炒香；
4. 加入豆角翻炒，加入适量盐、鸡精、料酒、水，盖锅煮10分钟；
5. 加入生抽调味，继续焖煮5分钟；
6. 汤汁浓稠后，即可出锅。
