鸽子汤很有营养把锅盖开着让汤气跑掉 跑掉的气有营养吗（鸽子汤在一天中什么时间喝最佳）

不，跑掉的气并没有营养。鸽子汤的营养主要来自于鸽肉、鸽骨和其他食材的营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质等。

锅盖开着让汤气跑掉可能会使汤的风味和口感变得更为浓郁，但并不会增加汤的营养价值，甚至可能会损失一些营养成分。因此，在烹制鸽子汤时，应该注重保持汤的营养成分，适当的煮制时间和火候是非常重要的。