风干鸭怎么保存不变质（风干的整只腊鸭怎么保存）

方法1

用干净的厚点的保鲜袋装好，把袋子空气都挤出来，然后放进冰箱冷冻即可。

方法2

家里如果有真空机，可以直接使用真空机，用真空袋包装，用真空机把里面的空气抽干净，然后放进冰箱冷冻室。

方法3

把酱鸭浸泡在色拉油里再放在冰箱冷冻，这样风味损失小。

风干鸭放入保鲜袋中冷冻保存不会变质，但是时间不能超过一年！