木瓜炖牛奶为什么不能加热（木瓜炖牛奶为什么牛奶凝固）

牛奶不宜加热，木瓜是带有点酸性的，如果跟木瓜和牛奶一起去炖的话，那就炖成豆腐渣了不是很熟的木瓜，可以跟酸奶一起搅拌吃都可以的