鲫鱼属底层鱼类,栖息深度为0～20米。
一般都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时,也会到水的中下层、中上层游动、觅食,鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类,鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
冬天鲫鱼一般情况是在四至五米的水深，春秋一般都是在2米左右的水草边或倒树下和大石边，夏天早晚温度荫凉会在1至2米的浅水区觅食，中午热了就到深水区避暑去了！
