所需材料：冷面1袋、黄瓜半根、熟鸡蛋1个、卤牛肉1块、西红柿1个、冰镇矿泉水1瓶
做法步骤：
1.首先把冷面取出来，放到清水中，浸泡几分钟，然后用手把冷面揉搓开，如果冷面不揉搓开，煮制时就会粘成一团，没法吃了，这一步很重要，不要省略。
2.锅内加入水烧开，下入冷面，把冷面用筷子拨散开，水开后煮2-3分钟，将冷面捞出。
3.把冷面捞出后，马上放到冷水中冲洗2-3遍，使水变清，冷面凉透，将冷面捞出，沥净水分，将冷面放到大碗内待用。
4.调冷面汤，把调料包的汁，倒在容器内，加入辣椒末，再淋入冷藏好的矿泉水，搅拌均匀，这样冷面汤就做好了
5.把调料汤倒入装冷面的大碗内，再依次摆上鸡蛋、牛肉片、黄瓜丝、西红柿片、按个人口味淋入辣椒油，吃时拌一下就可以了，一碗色香味俱全的冷面就做好了。
