1、准备一个大盆，将你的蒜苔放入到这个盆里。
2、往盆里加入食盐，再倒入一些清水淹没蒜苔。
3、就这样将蒜苔浸泡起来，再将整个盆放入到家里阴凉通风的地方保存起来就可以了。
准备足够的蒜苔，去掉顶部，准备一个干净的盆子，撒入适量的食盐，倒入足够的清水，搅拌一下等到食盐全部融化，然后把蒜苔放在里面，浸泡15-20分钟左右。
捞出蒜苔用清水冲洗干净，甩干蒜苔表面的水分，或者是晾干，用厨房用纸擦干，把蒜苔放在案板上面切成段。然后把蒜苔放在干净的大碗里，倒入适量的食用油搅拌均匀。
继续准备几个可以密封的保鲜袋，把蒜苔分成不同的分量，分别把它们放入保鲜袋里，一次密封好，就可以放进冰箱里冷冻保存了。
