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松茸煮熟后是什么颜色(松茸是黄色的好还是黑色的)

松茸煮熟后是什么颜色(松茸是黄色的好还是黑色的)

更新时间:2024-04-10 22:50:17

松茸煮熟后是什么颜色

答案是;黑色。

因为人工松茸在炒的过程中,氧化变色的缘故,所以是黑色。

烹调新鲜松茸时忌讳频繁与水接触,可以用湿抹布将表面擦干净,用刀子削去松茸表面变硬变色的部分即可,烹调过程中忌讳大量加入酱油这样的重色调味料。如果是干燥的松茸片,用温水自然泡发后清洗干净即可,另外,松茸也不适合长时间加热烹调,这样也会导致其自身变色。

松茸煮熟后有的是金黄色有的是黄褐色.

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