要煮出不汤不粘稠的芋头,首先要选择新鲜的芋头,去皮后切成均匀大小的块状。
将芋头放入锅中,加入足够的水,水量要超过芋头,煮开后转小火慢慢煮,期间要不断搅拌,以避免芋头烂成泥状。
煮至芋头变软且能轻易插入筷子即可关火,倒掉多余的水分,再用锅盖将芋头压碎,让它们变得松软。
最后可以根据个人口味加入适量的糖或者其他调料,即可享受美味的不汤不粘稠的芋头了。
芋儿先焯过水,煮时以芋儿刚粑为止,汤就不会粘稠,煮太久就会粘稠。
要煮出不汤不粘稠的芋头,首先要选择新鲜的芋头,去皮后切成均匀大小的块状。
将芋头放入锅中,加入足够的水,水量要超过芋头,煮开后转小火慢慢煮,期间要不断搅拌,以避免芋头烂成泥状。
煮至芋头变软且能轻易插入筷子即可关火,倒掉多余的水分,再用锅盖将芋头压碎,让它们变得松软。
最后可以根据个人口味加入适量的糖或者其他调料,即可享受美味的不汤不粘稠的芋头了。
芋儿先焯过水,煮时以芋儿刚粑为止,汤就不会粘稠,煮太久就会粘稠。