家常饼丝的做法（饼丝的几种做法）

1· 温水和面，比饺子面稍软。这块面我分了8等份儿。

2· 刷油。我是刷一面，油太多了擀的时候会流出来。

3· 两个面团扣一起，醒十分钟，更容易擀开。

4· 擀成薄饼烙制。中大火，鼓起大泡时翻面，再烙1分钟出锅。

5· 刷过油很容易从中间分成两张，这样容易凉凉。

6· 每张饼切成了这样的三条，中间折叠再切成丝。

7· 完成。可以多做一些，需要时拿来做炒饼或者烩饼。

— 小贴士 —