家常油饼的做法（炸油饼的家常做法）

1· 起锅烧油，油热后放入尖椒丝和洋葱丝

2· 充分翻炒至洋葱变软且散发香味

3· 继续放入切好的圆白菜丝

4· 继续放入蚝油、白胡椒粉、生抽和牛肉粉/鸡精，充分翻炒1分钟左右

5· 放入切成条状的油饼

6· 快速翻炒均匀即可

烙饼的面要用开水烫2/3，三分之一，用凉水搅搅，然后搅到一起搅成絮状，用手和面和成光滑的面团，烙饼的面必须和的软一些，这样和出来的面烙出的饼，软软的，吃起来有一股香甜的味道。

面醒好了，放到面板上看一张大面饼，上面浇油么？卷起来再做成小的饼皮，再擀成小饼这样就可以烙饼。