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为什么珍宝蟹都是公的(母珍宝蟹和公珍宝蟹的区别)

为什么珍宝蟹都是公的(母珍宝蟹和公珍宝蟹的区别)

更新时间:2024-04-11 03:27:25

为什么珍宝蟹都是公的

有母蟹,但进入到中国境内的全部是公蟹,因为按照美国和加拿大的法律规定,为维护生态环境可持续发展(MSC),不允许任何公司及捕捞船队捕捞珍宝蟹的母蟹,所以,珍宝蟹又称太子蟹。

珍宝蟹可全年捕捞,但北美地区70%的产量来自华盛顿州、勒冈州和加利福尼亚州冬季外海捕捞,即自每年12月至次年2月。通常捕捞季节于12月1日开始,此时珍宝蟹正处于秋季换壳后的活跃生长期。换壳后的珍宝蟹个体趋于丰满,出肉率日益上升。每年12月份珍宝蟹价位最低,此时捕捞处于高峰期,生产商们急于将尽可能多的蟹销往各地。

珍宝蟹都是公的原因就是

珍宝蟹的产地主要为北加利福利亚,俄勒冈,华盛顿州,阿拉斯加,大不列颠和哥伦比亚等地,为了持续开发海洋资源,加拿大和美国都有严格的捕捞标准,严禁捕捞和销售母蟹和小蟹。所以市面上的珍宝蟹不是很多,价格偏高,绝大部分都是公蟹。

珍宝蟹产自美国,属于黄道蟹的一种,珍宝蟹的背部呈淡红至棕色,有的前面有些紫色斑点,下腹为白色至淡橘色,蟹钳为白色,珍宝蟹有5对脚,可以向各个方向迅速移动。

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