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做汤时怎样才能将汤中鸡蛋甩成薄片(鸡蛋汤的鸡蛋皮怎么打成薄片)

做汤时怎样才能将汤中鸡蛋甩成薄片(鸡蛋汤的鸡蛋皮怎么打成薄片)

更新时间:2024-04-11 02:25:33

做汤时怎样才能将汤中鸡蛋甩成薄片

两种方式:一、把鸡蛋打散,越散越好,然后在打撒的鸡蛋里加入适量的凉水,继续打散,然后分次倒入烧开的汤里就可以了。二、直接在鸡蛋敲一个小口,用一根筷子放进鸡蛋搅拌一下,然后甩入烧开的汤里。第一种鸡蛋比较软嫩,第二种比较扎实。

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