你好，很高兴为你解答
不可以。
一般都不可以过夜吃的，因为松花蛋里面也就是皮蛋里面可能会有一些重金属含量，如果是我们过夜吃，这种是属于不健康的，也是属于不卫生的一个状态，所有的一些菜品一般都是不可以过夜吃，特别是对一些凉菜。
皮蛋它里面本身就是属于用一些石灰石腌制出来的，所以它里面可能会有一些重金属含量铅。
所以就是我们在制作一些菜品的时候，包括一些与松花蛋搭配的一些菜品，不可以过夜吃的，因为它里面含有的重金属会滋生些细菌。
祝你生活愉快，谢谢！
皮蛋擂辣椒建议不要过夜的，如果非要过夜则需要用保鲜膜封好放冰箱里冷藏。
