在喝铁观音之前必须洗茶,下面介绍一下洗茶的作用和方法:“洗茶”作用有二:
一为“去尘”。
鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。
其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。
二为“醒茶、润茶”。
铁观音经过沸水冲泡,以唤醒茶质,便于茶叶的舒展和茶汁的浸出,迅速将茶汤品质提高到一个较高的水平,使饮茶人更快、更好地品饮到最佳口味的茶汤。
在喝铁观音之前必须洗茶,下面介绍一下洗茶的作用和方法:“洗茶”作用有二:
一为“去尘”。
鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。
其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。
二为“醒茶、润茶”。
铁观音经过沸水冲泡,以唤醒茶质,便于茶叶的舒展和茶汁的浸出,迅速将茶汤品质提高到一个较高的水平,使饮茶人更快、更好地品饮到最佳口味的茶汤。