当前位置:首页>维修大全>综合>

做馒头时面团发不起来怎么回事(做馒头的面发不起怎么补救)

做馒头时面团发不起来怎么回事(做馒头的面发不起怎么补救)

更新时间:2024-04-12 11:57:29

做馒头时面团发不起来怎么回事

面团发不起来有几种原因。首先,酵母是否按比例用温水化开,第二,有可能温度低并且时间短,如果在冬季发面,需要把发好的面放到有阳光或者有暖气的温度高的地方最好。时间需要长一些,最好两小时以上吧!在夏季时间较短,大约就在一小时以上就可以啦!

做馒头时面团发不起来一般有以下几种情况,一是和面时没用温水用的水水温不够,二是和面时用的发酵粉分量不够或者发酵粉失效了,三是和好面后放置的环境温度太低,在冬天一定要放置在温暖的地方,其他三季一般放置在常温下既可,四是发面时间不足。发面时面团醒发至二倍大就可以了,揉光排气做成形冷水上锅蒸二十分钟。

更多栏目