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黄瓜肉馅水饺的做法 黄瓜肉馅水饺怎么做好吃(猪肉黄瓜虾仁饺子馅的做法大全)

黄瓜肉馅水饺的做法 黄瓜肉馅水饺怎么做好吃(猪肉黄瓜虾仁饺子馅的做法大全)

更新时间:2024-04-10 18:42:24

黄瓜肉馅水饺的做法 黄瓜肉馅水饺怎么做好吃

原料:肉馅、黄瓜、葱、面粉、料酒、黄豆酱油、鸡精、香油、盐、水。

做法步骤:

第1步、面团化冻,这是上次做馅儿饼的时候剩的一块面,让我冻起来了,这次刚好用上。

第2步、黄瓜清洗干净备用。

第3步、黄瓜切成丁,撒少许食盐搅拌均匀,静置10分钟。

第4步、肉馅儿化冻。

第5步、葱清洗干净。

第6步、肉馅化冻好以后,将血水撇干净。

第7步、葱切葱花。

第8步、肉馅儿中放入葱花,料酒,酱油,食盐,香油。

第9步、搅拌均匀,搅上劲儿。

第10步、黄瓜沙好水份之后,将水倒出。

第11步、将拌好的肉馅儿放入黄瓜里。

第12步、搅拌均匀。

第13步、面团再加入面粉和好面。

第14步、做好剂子。

第15步、擀皮~手速太快 哈哈哈 虚了。

第16步、小水饺皮擀好啦~

第17步、包饺子,捏褶子。

第18步、饺子摆成塔

第19步、煮饺子~开水下饺子,开一次添点水,添2-3次就好啦~

第20步、饺子煮好。

猪肉馅与葱姜蒜搭配

步骤 2

加入糖(少许),盐,生抽,耗油,五香粉,植物油,香油,调匀,备用

步骤 3

加上保鲜膜,放入冰箱,冷藏半个小时(这样肉馅儿缩水,不失去猪肉的营养成分)

步骤 4

冷水和面,醒面半个小时,备用

步骤 5

黄瓜擦丝,用盐腌制出水,然后抓掉黄瓜的水分,切碎。

步骤 6

黄瓜放入肉馅中,搅拌最后包入即可。

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