步骤/方式一
红豆500g,水750g,泡至少12个小时
步骤/方式二
电饭锅煮饭模式,煮好以后趁热加糖捣碎,别太碎,糖的量可以根据自己的口味放。
步骤/方式三
搅匀的酵母水倒入600g面粉中,揉成团。 揉好的面团醒发至2倍大。判断面团是否发好,用手里戳一下中间位置,若不塌陷不回缩就表示面发好了。
步骤/方式四
蒸锅屉子提前刷一层油,将包好的豆包放锅中盖上盖子继续醒发20分钟。
步骤/方式五
开火、上汽后蒸15分钟即可
步骤/方式六
又大又圆的豆包就好啦
面粉250g,红豆沙250g,糖25g,即溶酵母粉3g,水135g
做法
1.面粉和糖混合在一起,酵母粉溶于水中,将酵母水倒入面粉中,揉成稍光滑的面团,用保鲜膜盖上醒5分钟
2.将红豆沙平均分成10份备用
3.将醒好的面团平均分成10份
4.擀成圆形
5.放上豆沙馅
6.包成包子的形状