食材：西兰花、香菇、胡萝卜、蒜、油，蚝油，盐。
做法：
1.西兰花，胡萝卜，香菇洗净切好备用。
2.烧一锅水，西兰花焯水30秒，捞出过凉水
3.另起锅，放油，炒香蒜末，放入胡萝卜和香菇翻炒一会儿。然后加入少许水，继续翻炒。让香菇吸点水分，敲好吃的
4.然后倒入西兰花翻炒，加入一勺蚝油，小半勺盐调味。翻炒入味到熟即可。
1、西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃。
2、锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。
3、把凉的西兰花放帘子上控水。
4、盆里放蒜末，葱末，糖，醋，酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。
