以下是一些常见的碱性蔬菜：
芦笋：芦笋富含维生素和矿物质，具有碱性特性，对身体酸碱平衡有帮助。
西葫芦：西葫芦含有丰富的水分和纤维，是一种碱性的蔬菜。
菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，是一种碱性的绿叶蔬菜，有助于维持身体的酸碱平衡。
青椒：青椒富含维生素C和其他抗氧化物质，它也是一种碱性蔬菜。
黄瓜：黄瓜富含水分和纤维，是一种碱性的蔬菜，有助于保持身体的酸碱平衡。
需要注意的是，蔬菜的酸碱性与其对身体的影响并不是非常直接和显著的。身体的酸碱平衡主要由肾脏和呼吸系统维持，饮食中碱性食物的摄入只是对维持平衡起到了一定的辅助作用。饮食应该以多样化、均衡为原则，包括各类蔬菜，并根据个人的需求和健康状况来进行合理的搭配。
碱性蔬菜花椰菜、紫甘蓝、菠菜、白菜、洋葱、番茄、油麦菜等绝大部分蔬菜都是碱性的。
除碱性蔬菜以外，碱性的食物有豆腐、牛奶、香菇、胡萝卜、橘子、香蕉、西瓜、草莓、洋葱、南瓜、黄瓜、菠菜、白菜、海带等。
