碱性蔬菜马齿苋、番茄、佛手瓜、西葫菜瓜、竹笋、海带、莲藕、茨菇、紫菜头、萝卜、茄子、莴苣、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、白菜、甘蓝、黑木耳、银耳、马铃薯以及芋头、洋葱、山药、南瓜、韭菜、香菜、葱、生姜等。
碱性蔬菜马齿苋、番茄、佛手瓜、西葫菜瓜、竹笋、海带、莲藕、茨菇、紫菜头、萝卜、茄子、莴苣、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、白菜、甘蓝、黑木耳、银耳、马铃薯以及芋头、洋葱、山药、南瓜、韭菜、香菜、葱、生姜等。