关于这个问题，大红杨梅和硬丝杨梅是两种不同的杨梅品种。它们的区别如下：
1.果实大小：大红杨梅果实较大，硬丝杨梅果实较小。
2.果实颜色：大红杨梅果实呈现鲜红色，硬丝杨梅果实呈现深紫色。
3.果实味道：大红杨梅味道酸甜可口，口感较好，硬丝杨梅味道有些酸涩，口感欠佳。
4.果实质地：大红杨梅果肉柔软多汁，口感爽滑，硬丝杨梅果肉有些硬，口感稍微粗糙。
综上所述，大红杨梅口感好，味道甜酸可口，是口感好的果品；硬丝杨梅口感稍逊，味道略带涩味，不是很受欢迎。
大红杨梅与硬丝杨梅口感和特点不同大红杨梅果实相对较大，果肉酸甜可口，多汁，果皮较厚，果肉软糯，易食用；而硬丝杨梅果实相对较小，果肉相对较硬，口感较脆，皮薄肉厚，但需要在口中含一会儿，会有酸甜味
另外，大红杨梅比较可耐贮藏，而硬丝杨梅的保质期相对较短
