当前位置:首页>维修大全>综合>

雪子螺做法(泥螺的做法大全家常)

雪子螺做法(泥螺的做法大全家常)

更新时间:2024-05-01 20:00:13

雪子螺做法

材料:

雪螺肉300克,精盐1小匙,红辣椒1个, 大蒜5瓣,香菜一颗,料酒1大匙食用油50克 ,酱油2大匙。

做法:

1.螺肉洗净,放入沸水中氽烫,捞出;大蒜、香菜洗净切末;红辣椒洗净、去籽,切丝;

2.锅内倒油烧热,爆香蒜、红辣椒,放入雪螺拌炒,加入料酒、酱油、盐炒至汤汁收干,再加入香菜快炒一下即可。

注意

味道鲜美,脆嫩可口。带壳的雪螺买回来后,需用盐水浸泡,以利于吐沙,并且加热的时间不宜太久,以免螺肉变硬。

更多栏目