如何分辨糯米粉是否已经炒熟了（怎样能分清是不是纯糯米粉）

1. 观察颜色：被炒熟的糯米粉的颜色通常都会偏黄。如果你发现糯米粉的颜色还是白色的，那么就需要继续炒制一段时间。

2. 观察锅内情况：当锅里开始冒出干烟时，说明糯米粉已经被炒得差不多了。

3. 闻香气：能闻到熟粉的香气，即可关火。这是另一个判断糯米粉是否已经炒熟的重要依据。

4. 听声音：炒制过程中，糯米粉会发出沙沙的声音，当声音逐渐减小时，说明糯米粉已经基本熟透。