牛百叶要压多久才能炒（整个生牛百叶煮多久适合炒）

40分钟以上

最少40分钟以上。牛百叶特别难熟,要用高压锅来压最少40分钟以上,最好将其切成小块,这样用高压锅压也比较容易熟。