食材：小龙虾1斤，土豆3个，洋葱1个，水芹菜2根，花椒20粒，干辣椒少许，糖适量
做法
1.将小龙虾处理干净、土豆、洋葱、水芹菜切段备用。
2.锅内放油，待温度升至9成热时将土豆条放入锅内，炸脆变金黄即可，将成品放进盘子内。
3.锅内放油后加入2勺白糖炒化、加入花椒、干辣椒，将虾放进锅内爆炒，待虾身变红变弯时倒少量料酒、加盐、洋葱、水芹菜炒几分钟后就OK了，再将成品浇在土豆条上就大功告成了。
主料：小龙虾
辅料：大蒜子、朝天椒、紫苏、八角、香叶
做法：
1.热锅热油，放入所有的配料炒香
2.放入龙虾炒香
3.放入少量清水，生抽料酒老抽，盖上锅盖煮10分钟
4.放入紫苏，揭开锅盖收汁即可出锅
